Chai von Baruti

Chai ist ein warmer und intensiver Duft, der Masala Chai auf künstlerische Weise interpretiert. Die Öffnung ist kraftvoll, dominiert von Zimt, Kardamom und vor allem Nelke, mit einem scharfen Charakter, der sich langsam mildert. Im Herzen erscheint schwarzer Tee, kombiniert mit Leder- oder Weihrauchnoten. Es ist kein klassischer Gourmand, sondern ein würziger oder orientalischer Duft. Das Abklingen ist tröstlich, umhüllend und hat eine gute Haltbarkeit. Ideal für kaltes Klima und für alle, die einen Teeduft mit Charakter und Persönlichkeit

Zu Beginn eine Pfeffer- und Nelkenbombe, die brennt – aber warte eine Stunde, dann übernehmen magically schwarzer Tee, Zimt und Ingwer die Kontrolle und verwandeln sich in einen köstlichen, milchigen Chai. Anfangs hasste ich ihn, nach drei Stunden liebte ich ihn; unglaublich, wenn du duftende, sich entwickelnde Parfums magst. Vorsicht mit den Tropfen: er ist stark und hinterlässt eine Spur; wenn du ihn trägst, gehst du raus und vielleicht leidet jemand, aber am Ende ist es eine Delikatesse.

Vielleicht werde ich mich eines Tages trauen, den Chai in einer typischen Bar zu probieren, aber nachdem ich Milch in normalen Tee gegeben und ihn genossen habe, würde ich nichts so Schlechtes weder vor noch nachher wieder probieren. Barutis Idee ist sehr eigenartig: eine Sinneserfahrung, nicht für den täglichen Gebrauch. Die Noten von Tee, Milch und Gewürzen kommen schnell und gut ausbalanciert, am Anfang merke ich mehr Kardamom und Zimt. Allmählich wird der Tee heller und mischt sich mit den Gewürzen und einer dampfenden Milch, wodurch etwas Besonderes entsteht. Diese Milchschicht ist nur am Anfang spürbar und verblasst dann. Es ist eine langsame Entwicklung, ohne Eile kommen die Kakatonen; es ist kein strenger Gourmand, sondern eher salzig als süß, und der Kakao süßt nicht, sondern gibt Tiefe. Man muss sich auf die einzelnen Noten konzentrieren, sonst riecht es nach Zimt- und Kakohonig. Cremig, gewürzt und balsamisch dominiert es, mit einem gerösteten Hauch, der die Bitterkeit des Tees ausgleicht. Es hat immer einen medizinischen Nachgeschmack, der auffällt, wenn andere Aromen nachlassen, aber dann wird es wieder süß und warm mit einem Hauch von Tee und Rose. Eine andere Erfahrung, mein erster Kontakt mit Baruti (dank Rafasant), den ich nicht blind kaufen empfehle; besser testen auf der Haut, denn er ist teuer.